在美国移民申请中，EB1A移民申请人需要具有“Extraordinary  Ability”。Extraordinary 可以翻译成非凡的、特别的、令人惊讶的，它的反义词是Ordinary，即普通的，平常的。Ability是能力、本领，这里说的是一种与工作相关的能力，是在某个专业领域的杰出能力。所以，EB1B移民往往给人一种专属于精英行业人士，非常高大上的感觉。

其实不然，即使在一些很接地气的职位里，比如，厨师、咖啡师、手艺人等等，只要能力优秀，一样可以通过EB1A移民办理美国绿卡。对于这些拥有特殊专业技能的移民申请人，在申请定位时，会强调的是他们的“技术职位”，以此来凸显他们在该领域的优势。

今天，我们就来聊聊，如厨师、咖啡师、手艺人等这些拥有特殊专业技能的普通职业申请人，他们该如何申请EB1A移民？

申请定位

EB1A移民并不是以职位为判定条件，而是以“个人能力”为判定基础的移民申请。主要是要求移民申请人与同行相比，具备一种特别的专业能力。

所以，我们在对EB1A移民做申请定位时，一定要强调申请人的“杰出才能”——可以是知识和技能。通过展现申请人的杰出才能，来突出申请人在行业内的“优势地位”。同时，申请人可以凭借自身的专长，在获得杰出人才绿卡后，可以在美国继续从事其领域内的工作，并且其工作会对美国社会的相关发展带来利益。

因此，正如前文所说，我们在对厨师、咖啡师、手艺人等这些拥有特殊专业技能的普通职业申请人做申请定位时，会突出的是他们的“职业技能”。

比如，美利通既往EB1A移民申请中，就有我国烘焙师、理发师、摄影师成功获批的案例：

W先生从小拜师学习当地传统民族烘焙技艺，之后自己创立了一家连锁烘焙店。在多次沟通之后，我们了解到W先生对民族烘焙的优点和现代市场的消费需求做了深入研究，将民族传统烘焙技艺与西式烘焙技艺相融合，研发了许多既适合现代消费者口味、又保有民族技艺的新产品。所以我们将申请人的杰出人才申请定位为“在融合传统民族与西式烘焙技艺领域具备杰出能力”。

十项主张

【申请人本人专业领域内，所做出科学的、学术的、艺术的、体育的或与商业相关意义重大的原创性贡献。】

对于对于“技术挂”的移民申请人来说，他们的原创性贡献可以是新的工艺，新的制作方法等。比如，厨师的菜品创新，烹饪方式的创新；咖啡师的咖啡新品研发；剪纸、木匠这类非物质文化传承手艺人，在艺术传承基础上做出的一些创新点等等，都可以用来证明移民申请人的原创性贡献。

不过，对于艺术传承人来说，再优秀地掌握或者传授别人创造的技术，没有自己的创新，也不能构成“原创”。

【申请人因在领域内有特殊贡献，获得过一些知名度稍低的国家性或国际性奖项。】

对于看重从业者专业技能的职业，一般都会有各种比赛评比和奖项。比如，厨师可以参与的奖项就有中华金厨奖，中国烹饪世界大赛，世界厨联赛，中国烹饪大师，中国餐饮领军人物，国际蓝带烹饪艺术大师，中国餐饮领军人物等等。咖啡师可以参与的奖项有世界百瑞斯特（咖啡师）大赛（WBC），世界百瑞斯特（咖啡师）大赛（WBC），世界咖啡烘焙大赛(WCRC)，世界拉花艺术大赛（WLAC），世界咖啡冲煮大赛（WBrC）等等。

【申请人曾经以个人或组员身份担任行业评审，评判所属专业领域的工作。】

需要特殊专业技能的职业，一般都会有职业技能认定等级，比如厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级；咖啡师职业也设有五个等级，分别为：五级/初级、四级/中级、三级/高级、二级/技师、一级/高级技师。

有职业等级，就需要有更权威的人进行等级评选，能够提供的为同行进行等级评定的资料，就是合格的EB1A“评审”主张的材料。

【申请人因杰出成就，而被国内或国际专家严格评审后加入了专业领域内学会、协会、团体或组织的会员。】

特别地，这些需要特殊专业技能的职业在国内有也很多专业协会，比如上海市技师协会咖啡专业委员会，中国餐饮协会，中国美食协会，中国烹饪协会等等。这一点对于专业技能比较高的申请人来说，参与这些协会应该并不难办到。

【申请人及其在本领域的工作杰出成就/贡献，被全国性的报纸、电台、电视、或其它主要行业或专业期刊专门评论报导。】

媒体报道不仅是申请杰出人才移民“十项基本条件”之一，它还可以作为“奖项”、“评审”、“原创性贡献”等的辅助证据。所以，申请人无论参与了奖项，协会，还是评审，都可以提供或提供相应的媒体报道材料。